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【服务为先】竭诚服务-速冻料理包

发布时间:2021-06-10 19:00:20访问:617作者:

加热包的主要成分是生石灰,大家在使用前一定要仔细检查,如果发热包破损不小心接触到食物,就不要食用啦!除了要仔细检查包装是否完好之外,加热的过程也需要注意。 这种看似方便快捷的食品,也存在一定的安全隐患,甚至还有一些烫伤、爆炸的事件发生。自热火锅是补缺型、噱头型、新奇型、边缘型产品。因为其呈现的形式、食材、性价比和产品的品质,使其成为不了主流品类。与传统火锅相比,缺乏其社交及营造气氛的功能,所以更多的是一种补充。

优点1:厨房人员少.餐厅经营用料理包不用厨师,节约大量的人力成本。优点2:厨房面积小。不用太多厨房设备,简简单单就可节约厨房设备资金和占用面积。优点3:物料损耗小。使用料理包容易掌控数量,易保存,无浪费损耗。优点4:备货种类简单。用料理包产品操作简单,规格统一,易管理,易保鲜。优点5:出菜速度快。使用调理包,先预热,客户下单时再加热,10秒钟就能出一个菜,口味统一,上菜速度快,工序简单。优点6:健康安全。

解冻加热前注意事项1、从-18℃的冷冻库中取出料理包,放入1-5℃的保鲜环境中自然解冻,或流水解冻,避免暴露在常温空气中解冻。怎样判断料理包是否完全解冻:用手轻捏料理包,看是否有明显的冰块。2、不要过早拿出来解冻,在餐高峰期前半个小时左右拿出来解冻即可。3、解冻后没有使用的料理包要放进冷藏室,解冻后的料理包在1—5℃的环境中保质期为48小时,切勿反复解冻再冷冻。