随着生活节奏的加快，自热火锅、自热煲仔饭等这类速食食品逐渐进入大部分上班族的视野。但是坐过飞机的小伙伴都知道自热火锅这类食品是不能带上飞机的，这是因为它有危害吗？它的原理又是什么呢？接下来就由小编带你分析一下自热火锅的原理以及它为什么不能带上飞机的原因吧。相信等你看完这篇文章就能明白为什么不能带上飞机了。自热火锅本身是没有危害的，但是如果不按步骤操作或者操作失误，还是会有一定的危险。
让我们回到使用料理包的优点这一问题上。方便快捷。这种做法可以说是料理包最突出的优点，不用专业的厨师进行各种油炸、煎、炸的加工制作，满足了都市饮食无明火厨房的需要。节约成本。考虑到餐厅的成本，使用料理包不仅可以节省高额雇佣厨师和厨师的成本，还可以大大降低厨房空间，同时解决厨师流动性大的问题，大大降低运营成本和风险。口味统一。不同的厨师水平参差不齐，做出来的菜很难保证统一。料理包的出现可以说一举解决了餐厅口味往往不统一的问题。安全卫生。
第一步，做好一盘糖醋排骨。第二步，把糖醋排骨装进包装袋，预封口，抽掉里面的氧气。与此同时，还可以往其中替换其他惰性气体，比如氮气。最后，高温杀菌。其目的是杀死致病菌和导致食物腐烂变质的微生物芽孢。对于采取罐装工艺的料理包来说，不依靠防腐剂，完全可以保障安全性和延长保质期。虽然市面上确实存在小作坊式的、不卫生的料理包，但绝大多数都是经过合法合规、资质齐全的食品加工企业在安全卫生的车间流水线生产出来的。
微波式，将料理包完全解冻，剪开包装袋，倒入准备好的盘子，放置在微波炉中间加热。（注意：加热的火力、时间按照包装说明操作），加热过程中可取出翻动，使其受热均匀，再放回微波炉继续加热。加热好取出料理包，剪开包装袋装盘即可。1、使用时如发现料理包“胀包”“破包”“发酸”等，请不要使用。2、剪开料理包装袋的时候要一次性剪开，避免多次剪袋产生异物混入菜肴当中。3、尽量避免多加热，不要复热，才能保证菜品最安全。4、装盘前做到：一看、二闻、三尝，严格把关。5、摆盘时可适当搭配新鲜时蔬，让饭菜看起来更加可口，料理包也可以精致。
