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【诚信互利】诚信互利-速冻料理包生产

发布时间:2021-09-20 07:30:53访问:232作者:

加热时注意事项:加热前,仔细阅读包装上的描述,因为不同的菜肴有不同的加热方法和不同的加热时间。常见的加热方法有水浴式和微波式两种,大致的操作方法如下:水浴式:先完全解冻,再把水烧开,放入料理包,等水烧开后开始计时(注意:加热时间按包装上的说明操作),加热时适当翻转,使其受热均匀(注意:为避免刺破料理包,翻转时请不要使用尖利的工具)。加热好取出料理包,剪开包装袋装盘即可。

微波式,将料理包完全解冻,剪开包装袋,倒入准备好的盘子,放置在微波炉中间加热。(注意:加热的火力、时间按照包装说明操作),加热过程中可取出翻动,使其受热均匀,再放回微波炉继续加热。加热好取出料理包,剪开包装袋装盘即可。1、使用时如发现料理包“胀包”“破包”“发酸”等,请不要使用。2、剪开料理包装袋的时候要一次性剪开,避免多次剪袋产生异物混入菜肴当中。3、尽量避免多加热,不要复热,才能保证菜品最安全。4、装盘前做到:一看、二闻、三尝,严格把关。5、摆盘时可适当搭配新鲜时蔬,让饭菜看起来更加可口,料理包也可以精致。

优点1:厨房人员少.餐厅经营用料理包不用厨师,节约大量的人力成本。优点2:厨房面积小。不用太多厨房设备,简简单单就可节约厨房设备资金和占用面积。优点3:物料损耗小。使用料理包容易掌控数量,易保存,无浪费损耗。优点4:备货种类简单。用料理包产品操作简单,规格统一,易管理,易保鲜。优点5:出菜速度快。使用调理包,先预热,客户下单时再加热,10秒钟就能出一个菜,口味统一,上菜速度快,工序简单。优点6:健康安全。